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けんちん汁

今日は珍しくようさん更新できますね~
寒くなってうれしいからかな~  うきき~!

けんちん汁の作り方
簡単に紹介します!
用意
好きな根野菜(冷蔵庫に残ってるのでもいいです)
例えば 大根 にんじん ごぼう 小芋 こんにゃく、その他 好きなもの入れてください。

小芋以外は一口大に切っとく
お水に昆布を入れて沸かす
大根をぐらぐら取り出す。

次、にんじんをぐらぐら取り出す

次も、ごぼうぐらぐら取り出す

小芋は時間がかかりますぐらぐらぐら

その中に
今日の紹介はお家にあるインスタント和風だしを入れる
具を戻す!
(鶏がらスープも使えるかも。お店でやってたのはちょっと面倒ですから今日はこれで簡単に)

出しの塩加減をみて酒、しょうゆ、みりん、野菜だけでもごぼう達はいい出しがでるのだけど
少しお肉が入ると、こくと旨みが増すので
簡単に豚肉切り落としか薄切りをさっと入れ最後にちょっとぐら

山盛りの刻みねぎ(風邪対策)とすりゴマをかけて(少しのゴマ油でもいいよ)
いただきま~す!

皆さんのオリジナルけんちん汁楽しんでください
私は日によってしょうが入りや焼きにんにく入り、カレースパイス入りなんでも気分でアレンジしてしまいmす
ふくこ
by Fdouce | 2009-11-16 17:47 | レシピ

紅葉!

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京都はやはり見せ方を知ってますよね~!
さすがです!
先日、うちの店に昔来てくれていた女の子(みっちゃん)の店を訪ねたときに紅葉を見てきました。
写真では紅葉の鮮やかさは出ないですね
観にいってください~~~~!
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京都ひだまりこの店はほっこりするんです!
ひだまり
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冬になるとコタツもあったりで、、、(笑顔)
今度こたつライブもいいな~~!!アコースティックなライブやなぁ、、、

それにしても私はブログ用の写真をいつも撮り忘れます、、、。
とほほ、、
ひだまり町家カフェ
京都市上京区五辻通六軒町西入ル溝前通100-99
電話075-465-1330 営業時間10時~日暮れ  ※不定休

みっちゃんの店はほんとに心暖かい店です。
近くでないのがほんとに残念(涙)


京都ひだまりで検索するとすばらしい紹介が出てきます(他人任せ!)
by Fdouce | 2009-11-16 16:54 | 日記

知ってますか?

この間ビルボードにライブを観にいってきたのですが、
その時、今後のスケジュールをもらい、その中の気になったアーティストをyoutubeで
チェックしたんです。

Mamas Gun
う~ん懐かしいメロディー

要チェックです!

2/1(月)ビルボード大阪
行ってみようかな~

見た目もけっこういけてます!(笑)

http://www.youtube.com/watch?v=My54tf7omzE&feature=player_embedded
このアドレスはリンクできませんでした。あしからず
by fdouce | 2009-11-12 18:38 | 日記

12月 LIVE schedule

12月23日(水、祝)クリスマスライブ
心斎橋 COMODO http://www.comodo-jazz.com/


Vo: FUKUKO&山崎 ちえ
Pf: 堀 智彦/B: 長江 敏郎/D: 岩高 淳
1st:20:00p.m.~
 2nd:21:00p.m.~
 3rd:22:00p.m.~
詳細はお店のホームページをご確認ください。

COMODO
大阪市中央区東心斎橋1丁目17-15丸清ビル4F
06-6258-8088

もうすぐクリスマス、みんなでわくわくキラキラです!



12月3日(木)
ミナミのDJマーキーの店、スナックマーキーでこの夏のイベント、Mt’JAM三田でかっこいいステージを見せてくれたバンドWho Do Voo Dooとご一緒させてもらいます!  今回はカバー曲を何曲か!
ロックです!!!!   うふふ。

ドアオープン19:00~ 
スタート20:00~

チャージ¥2000

出演 本多信介、 Who Do Voo Doo(with Fukuko)
スナックマーキー
大阪市中央区東心斎橋1丁目11番5号大宝文化会館B1
TEL 06-6241-1800



12月12日(土)
 Star light Live!  場所 梅田AZUL http://www.azul-jazz.com/
お昼の1:00pmから3:00まで

 またもや英子が率いるスーパートリオとのJAZZ LIVE
Vocal:HIDEKO、FUKUKO、MAYUMI
Shingo Kano(P)
Tokiyasu Yoshihiro(Ba)
Hidenori Sato(Dr)
 
入場料¥6500 お食事、お飲み物付き(フリードリンク)
 お待ちしております!!!
席に限りがございますのでご予約をお願いします。
ご予約は fukuko126@gmail.comまでご連絡ください
by Fdouce | 2009-11-04 16:27 | スケジュール

フランス料理

先月オープンしたヴェルミヨン マホロバというビストロ(フランス料理)に行ってきました。
オープンすぐには行けなかったのですが、やっと今日、母、英子とご馳走をいただいてまいりました。

入ってびっくり!真っ赤な内装!すごく素敵~~~!
まるでニューヨークのおしゃれなレストランみたい~~~~!

そこで中さん(オーナーシェフ)の料理がいただけるとは~~~~~~!
昔から、うちの家族みんな、中さんの料理大好きでしたから~~~~~~~!

おしゃれなお店で美味しい料理をいただいてこの価格って感じ!

大阪にこんなお店ができたことに大感謝。

次はリチャードギア!みたいな人とここでお食事した~~い(^^)
ひゃ~~(笑)

今日は残念ながら写真をとり忘れました、、、。
次回ランチにお邪魔してお写真取らしてもらいますね!(ちゃんと了解をもらっていい写真を是非!)

本当に
ご馳走様でした!!!

ちなみに
ヴェルミヨン マホロバ 
大阪市中央区心斎橋1-3-10 心斎橋井上ビル1F
06-6251-1909
です。


うふふ、、、 本日は
栗のポタージュ、鴨のテリーヌ(砂ずり、栗、フォアグラ、いろんな食感) 鹿肉のメイン(ジビエ~~!)
う~ ご馳走様でした~~~(^-^)
by Fdouce | 2009-11-02 23:22 | 日記