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福’s ランチ

3月より私はうつぼ公園を見下ろすことのできるAB’s倶楽部で平日の昼間、玄米菜食のランチを営業させていただいております。
(今年いっぱいの期間限定とうことで)

野菜はもともと大好きですが野菜のみでどこまで満足できる料理ができるか挑戦で始めました。

それもうつぼ公園の緑を見下ろして気持ちのいい景色の中、お野菜と玄米をゆっくり召し上がっていただけるようと頑張っています。
(^0^)



今月
少し
お休みを

いただきます。(^0^)





来週の月曜日11日から1週間です。

次は18日からですのでよろしくお願いいたします。(^0^)







AB’s倶楽部
大阪市西区靭本町2丁目2-23 靭交番前ビル(センターコート前ビル)6F

<時間> 11時半から3時まで 
(しかし無くなり次第終了です。すいません。)

土、日、祝、お休み。
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by fdouce | 2012-06-09 14:09 | 日記

天気

今日は朝方から雷と大雨降ったり晴れたり、晴れたかと思えばまたどしゃ降り。

どないなってる。

今日は心の準備が整わない。

外の桜も寒いだろうに

今日は窓の外見てもの思いにふけってみよう。

大好きなBugge WesseltoftのPlayingでも聴きながら。
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by fdouce | 2012-04-06 14:10

昨日作ったポトフ(-^〇^-)

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写真でかっ!次はサイズも考えます、、、。
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寒さを少し感じるようになると
がぜん
料理する気分に〇

うちには一人肉を食べない人がいるから ダシまで全て野菜から(」゜□゜)」

たまに魚貝のダシを使うのですが、今回は
野菜のみのポトフ!
ポトフとは言わないのかなぁ…

まあいいや

ひと仕事終え、昨日から美味しくなっている野菜達を頂きます

コショウを一振り、タスマニアの粒マスタード添えてみましょうかね(*^o^*)
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by Fdouce | 2011-10-26 11:45

玄米粥の作り方

大き目の土鍋を用意します。
玄米を小さめの火でゆっくりと炒ります。
30分くらいかけてゆっくりと。
米が狐色になる頃には、いい香りがたち始めパチパチいい始めたらココからが早いですから気をつけて!(ここの作業が一番楽しい)
お好みで黒米などこのタイミングで入れるとすごくはじけます!
焦げる寸前で水を投入~~

グラグラ、吹きこぼれだけ気をつけてお好みの硬さまでグラグラ。
私は、胃が弱っている時はやわらかくなり水が白濁した感じまで、元気なときはご飯の形が残ってるくらいで水が澄んでいる状態でいただきます。

熱い茶粥はとても身体を温め寒がりの私が汗をかくぐらい!
梅干と美味しいお漬物があれば最高の一品です。
お試しあれ!!!

玄米は身体にたまった余計なものを排出する作用があるらしいので、正月食べ過ぎた人、新年会続きの方
どうぞ!

注(玄米はそのまま炊いて食べると消化が悪いため疲れている方にはお粥がお勧めです)

福子
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by Fdouce | 2010-01-10 17:08 | レシピ

昼ごはん

知り合いの店でお昼に短角牛のハンバーグを食べました。
疲れた私にとっても優しいその店のスタッフ!
野菜好きな私はサラダが多め!?
ハンバーグも美味しいけどみんなの笑顔やちょっとした気遣いに、ほっとする私です。
私が思うにいいお店には素敵な笑顔が、、、。
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ご馳走様でした。(笑顔)
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by fdouce | 2009-12-09 02:00 | 日記

朝ごはん

ホント私は恵まれています!
家の近くにはいろいろな種類の美味しいお店があり

近くの高級果物屋さん MIKIフルーツでは1本¥600のバナナ、静岡の高級マスクメロン桐箱入りなどなど

店内では本日のフルーツジュースといって、たった¥300でその果物を使ったジュース。3種類あり
カットフルーツもいろいろ入ってるセットもあったり(お得感満載)
時間のある朝ごはんはここのモーニングセットを食べてお肌ぴかぴかです
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これにサンドイッチがついてます

朝の果物は人を美しくします~!

ふふふ


今日ちゃんこや「寺尾」オープンです!桜橋手伝いに行ってきま~す!
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by Fdouce | 2009-11-24 12:41 | 日記

冬到来~~~

今日も寒くなりましたね~~
わ~い!わ~い!
本日ちゃんこ鍋 寺尾 が桜橋でプレオープン お手伝いに行ってきま~す!!

やはり鍋は寒くないとね~
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by Fdouce | 2009-11-18 14:13 | 日記