2009年 11月 16日 ( 3 )

けんちん汁

今日は珍しくようさん更新できますね~
寒くなってうれしいからかな~  うきき~!

けんちん汁の作り方
簡単に紹介します!
用意
好きな根野菜(冷蔵庫に残ってるのでもいいです)
例えば 大根 にんじん ごぼう 小芋 こんにゃく、その他 好きなもの入れてください。

小芋以外は一口大に切っとく
お水に昆布を入れて沸かす
大根をぐらぐら取り出す。

次、にんじんをぐらぐら取り出す

次も、ごぼうぐらぐら取り出す

小芋は時間がかかりますぐらぐらぐら

その中に
今日の紹介はお家にあるインスタント和風だしを入れる
具を戻す!
(鶏がらスープも使えるかも。お店でやってたのはちょっと面倒ですから今日はこれで簡単に)

出しの塩加減をみて酒、しょうゆ、みりん、野菜だけでもごぼう達はいい出しがでるのだけど
少しお肉が入ると、こくと旨みが増すので
簡単に豚肉切り落としか薄切りをさっと入れ最後にちょっとぐら

山盛りの刻みねぎ(風邪対策)とすりゴマをかけて(少しのゴマ油でもいいよ)
いただきま~す!

皆さんのオリジナルけんちん汁楽しんでください
私は日によってしょうが入りや焼きにんにく入り、カレースパイス入りなんでも気分でアレンジしてしまいmす
ふくこ
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by Fdouce | 2009-11-16 17:47 | レシピ

今日はもう一ちょ自慢を

私の自転車!
ピカピカ~~~~~!!
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いつまでも眺めてはニヤニヤ~
早いですよ~
うふふ!
どこまでも走って行きたいのだ~~~~!
ふく
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by Fdouce | 2009-11-16 17:00 | 日記

紅葉!

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京都はやはり見せ方を知ってますよね~!
さすがです!
先日、うちの店に昔来てくれていた女の子(みっちゃん)の店を訪ねたときに紅葉を見てきました。
写真では紅葉の鮮やかさは出ないですね
観にいってください~~~~!
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京都ひだまりこの店はほっこりするんです!
ひだまり
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冬になるとコタツもあったりで、、、(笑顔)
今度こたつライブもいいな~~!!アコースティックなライブやなぁ、、、

それにしても私はブログ用の写真をいつも撮り忘れます、、、。
とほほ、、
ひだまり町家カフェ
京都市上京区五辻通六軒町西入ル溝前通100-99
電話075-465-1330 営業時間10時~日暮れ  ※不定休

みっちゃんの店はほんとに心暖かい店です。
近くでないのがほんとに残念(涙)


京都ひだまりで検索するとすばらしい紹介が出てきます(他人任せ!)
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by Fdouce | 2009-11-16 16:54 | 日記